Bejegyzések

Pályaválasztás, és a vele járó nehézségek

Kép
A felnőtté válás egyik legmeghatározóbb pillanata az, amikor ki kell választanunk a számunkra legmegfelelőbb pályát, továbbtanulási irányt. Azt, hogy merre szeretnénk haladni, nagyon sok minden befolyásolhatja, legyen az a család, barátok, vagy akár a média és igen, az oktatási rendszerünk is: hiszen egyáltalán nem azt mutatja meg, hogy hogyan tudunk kiteljesedni, hanem azt, hogy hogyan tudunk minél jobban megfelelni az elvárásoknak. Arra tanít, hogy soha ne mondjunk nemet semmire, akkor sem, ha egyébként egyáltalán nincsen hozzá kedvünk, és nehogy már saját elképzeléseink, vagy vágyaink legyenek, sőt még véleményünk sem. Sok esetben előfordul az is, hogy a szülők nyomására a gyerek olyan szakmát választ, ami a képességeinek egyáltalán nem megfelelő. Úgy gondolom, hogy nagyon fontos az, hogy a fiatal maga dönthessen arról, hogy mi az amit szeretne csinálni, talán az egész további életében. A felsőoktatási intézmények például számos lehetőséget nyújtanak arra, hogy széles körben megisme

Citromos-fűszeres csirke édesbugonya pürével

Kép
 Citromos-fűszeres csirke édesburgonya pürével Hozzávalók (2 adag) - 2. szelet csirkemellfilé - 3 db édesburgonya - 1 gerezd fokhagyma - fél fej vöröshagyma - fél citrom, vagy citromlé - petrezsemlevél - bors, kurkuma, fűszerpaprika, só - 1 kanál olívaolaj - 1 kanál vaj Elkészítés Az édesburgonyát meghámozzuk, majd kis kockákra vágjuk, és sós vízben puhára főzzük. Eközben egy kis tálkában keverjük össze a fűszereket, a petrezselymet, a fokhagymát a vöröshagymával pedig belereszeljük. A citrom levét facsarjuk bele, vagy öntsünk hozzá citromlevet. 1 evőkanál olívaolajjal keverjük össze a tálka tartalmát, és forgassuk bele a két szelet csirkemellfilét, amit ezután serpenyőben megsütünk. A puhára főzött édesburgonyát leszűrjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, ls hozzáadjuk az 1 kanál vajat, majd burgonya törővel összetörjük, és alaposan elkeverjük. Én szeleteltem hozzá egy kis paradicsomot és kígyóuborkát, az eredmény pedig egy isteni finom ebéd.